Ustensiles pour dessert et pâtisserie
Tous les ustensiles et les accessoires pour réussir vos pâtisseries et desserts.
Tous les accessoires, ustensiles et petits matériels pour les pâtissiers amateurs et professionnels pour réaliser desserts et pâtisseries comme des gâteaux, crêpes, biscuits, crèmes, mousses, entremets, tartes, cakes, sablés, brioches, kouglhofs, madeleines, muffins, savarins, financiers, glaces et sorbets et tout ce que vous souhaitez comme gourmandises sucrées.
Coffret mixeur plongeur Bamix 200 W blanc pour pâtisserie
389,90€
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Coffret pâtisserie Bamix très complet comprenant un mixeur plongeur Bamix 200 W 18 000 tours/minute blanc et nacré, 4 embouts, processeur, disque poudre, 3 gobelets, robot SliceSy, support sur pied et 1 livret de 30 recettes avec conseils et astuces. Le seul mixeur plongeur permettant de réaliser des glaçages mirroir parfairtement lisses. Fabriqué en Suisse.
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Mini gouttière insert à bûches et terrines rectangulaire en inox 30 cm
23,00€
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Mini gouttière insert rectangulaire démontable en inox de 30 cm pour la réalisation de bûches et terrines de légumes, viande, poisson. Fabrication française.
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Gouttière à bûches et terrines ronde démontable 30 cm
27,00€
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Gouttière à bûche en inox 30 cm avec embouts démontable. Convient également pour les terrines et les biscuits roulés.
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Gouttière à bûches et terrines ronde démontable 50 cm
39,00€
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Gouttière à bûche en inox 50 cm avec embouts démontable. Convient également pour les terrines et les biscuits roulés.
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Mini gouttière à insert rond pour bûches et terrines 30 cm
24,00€
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Petite gouttière démontable en inox ronde de 30 cm pour inserts de 4 cm de diamètre à mettre dans les bûches plus grandes. Fabriquée en France.
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Produits lourds
Coffret seringue doseuse automatique professionnelle
138,90€
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Coffret tube doseur professionnel. Pour décorer, garnir, doser les pâtes et crèmes épaisses. Fabrication française.
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Recharge pour seringue doseuse automatique
14,00€
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Recharge pour seringue doseuse automatique réf. gatubp75.
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Seringue doseuse automatique
90,00€
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Seringue doseuse a chaque pression, vous déposez exactement la quantité souhaitée.
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7 emporte-pièces Etoiles en boîte
13,50€
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Boîte de 7 emporte-pièces Etoiles pour décorer vos pâtisseries ou découper de petits biscuits.
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Emporte-pièce Mannele bonhomme de pain d´épice 14 cm
4,90€
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Découpoir emporte-pièce Mannele ou bonhomme de pain d´épice ou bonhomme de St Nicolas de 14 cm en inox.
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Lot de 3 emporte-pièces formes pâtisseries en inox
9,50€
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Lot de 3 emporte pièces en forme de gâteaux et pâtisseries en inox. Kouglof, cup cake et gâteau d'anniversaire.
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Lot de 5 emporte-pièces cœur en inox
5,80€
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Lot de 5 découpoirs emporte pièces en forme de cœur en inox.
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Lot de 5 emporte-pièces étoiles en inox
5,60€
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Lot de 5 emporte pièces en forme d´étoile en inox.
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Lot de 5 emporte-pièces fleurs en inox
6,20€
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Lot de 5 emporte pièces en forme de fleur en inox.
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Lot de 5 emporte-pièces flocon de neige en inox
5,50€
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Lot de 5 emporte pièces en forme de flocon de neige en inox.
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Lot de 5 emporte-pièces ronds en inox
7,90€
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Lot de 5 emporte pièces en forme de rond en inox.
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Bol pâtissier cul de poule 2 litres avec fouet
21,00€
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Cul de poule 2 litres avec socle et fouet en inox, diamètre 21 cm.
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Bol pâtissier cul de poule inox 20 cm avec support
45,50€
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Bol pâtissier ou cul de poule 20 cm avec support.Modèle professionnel tout en inox épais.
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Bol pâtissier cul de poule inox 24 cm avec support
55,90€
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Bol pâtissier ou cul de poule 24 cm avec support.Modèle professionnel tout en inox épais.
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Grand bol pâtissier cul de poule inox 30 cm avec support
75,00€
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Grand bol pâtissier ou cul de poule 30 cm avec support.Modèle professionnel tout en inox épais.
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Grand bol pâtissier cul de poule inox 35 cm avec support
77,95€
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Grand bol pâtissier ou cul de poule 35 cm avec support.Modèle professionnel tout en inox épais.
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Très grand bol pâtissier ou cul de poule inox 40 cm avec support
110,00€
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Très grand bol pâtissier ou cul de poule 40 cm avec support.Modèle professionnel tout en inox épais.
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Bol inox double paroi petit modèle 18 cm
11,50€
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Bol inox double paroi 18 cm.Grâce au vide d´air entre les deux parois,
il garde bien le froid ou le chaud.
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Bol inox double paroi 24 cm
21,90€
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Bol inox double paroi 24 cm.Grâce au vide d´air entre les deux parois,
il garde aussi bien le froid que le chaud.
d'ici 4 à 6 semaines
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Tamis de cuisine mécanique inox 10,5 cm
15,90€
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Tamis mécanique pour farine. Mécanisme actionné par poignée.
sous 3 semaines
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Plaque de four extensible antiadhésive haute
46,70€
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Plaque à four extensible de 38 à 51 cm. Revêtement anti-adhésif.
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Moule à flan bain-marie
35,50€
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Moule pâtissier bain-marie. Moule pour flans, puddings et farcement avec puit central.
sous 3 semaines
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Laminoir à pâte manuel 18 cm
77,90€
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Laminoir à pâte manuel 180 mm motorisable. Fabriqué en Europe.
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Poêle à crêpe 24 cm tôle acier avec revêtement cire d´abeille
35,90€
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Poêle à crêpe en tôle diamètre 24 cm. Tous feux dont induction. Fabriquée en France.
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Poêle à crêpe 26 cm tôle acier avec revêtement cire d´abeille
47,80€
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Poêle à crêpe en tôle de 26 cm de diamètre. Compatible induction.
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Poêle à crêpe 30 cm tôle acier avec revêtement cire d´abeille
50,50€
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Grande poêle à crêpe et galette en tôle 30 cm revêtue de cire d'abeille.
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Poêle à blinis avec revêtement cire d´abeille
19,90€
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Poêle à blinis en acier 12 cm, coupe lyonnaise. Fabriquée en France.
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Crayon pour décorer les pâtisseries
4,90€
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Crayon pour décorer les pâtisseries. Tout en silicone, facile à manipuler et à nettoyer.
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Friteuse du nord 28 cm
21,90€
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Friteuse du nord 4 litres, une bassine traditionnelle en acier émaillé.
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Dénoyauteur combiné 1 prune / 1 cerise
28,00€
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Dénoyauteur combiné pour prunes ou cerises.
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Dénoyauteur à prunes
19,00€
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Dénoyauteur à prunes avec bac à noyaux. Démontable pour le nettoyage.
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Languette pour dénoyauteur simple DENQUICK
2,90€
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Languette double pour passage des noyaux de cerises pour dénoyauteur DENQUICK.
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Dénoyauteur double 2 cerises/1 prune
54,80€
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- Dénoyauteur combiné
- 2 cerises ou 1 prune à la fois
- Jusqu'a 20 kg/heure de cerises
- Fabrication allemande
- Pour confiture, tarte, clafoutis
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Languette simple pour dénoyauteur double DENSTEIN
3,10€
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Languette pour passage des noyaux de cerises pour dénoyauteur DENSTEIN.
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-17.08%
Livre Pains et biscuits
24,00€
19,90€
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Pains et biscuits - Jacques BERNADOU - 220 pages.
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Produits lourds
Râpe à parmesan et chocolat électrique
153,50€
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Râpe électrique pour fromages secs (parmesan), chocolat, fruits secs, pain sec..
Approvisionnement en cours
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Fer à bricelets et curbelets sans revêtement pour cuisinière et feu vif
64,90€
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Fer à bricelets et curbelets en aluminium non revêtu pour cuisson sur feu vif. Fabriqué en Europe.
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Moule à 5 gaufres cœur pour gaz et feu vif sans revêtement
64,90€
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Fer à gaufres en aluminium pour cuisson sur feu vif pour 5 mini-gaufres en forme de cœur. Fabriqué en Europe.
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Fer à gaufres parisiennes fines
54,90€
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Fer à gaufres en aluminium pour cuisson sur feu vif. Pour gaufres rectangulaires parisiennes traditionnelles. fabriqué en Europe.
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Thermomètre à foie gras/chocolat
8,70€
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Thermomètre sonde de +30° à +100°C. à plonger directement dans le foie gras ou le chocolat fondu.
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Poêle à blinis/pan cakes
6,20€
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Poêle à blinis et pan cakes en tôle noire, diam. 12 cm.
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Bassine inox à gras et confiture 38 cm
31,90€
(15)
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Moule à tarte Tatin 24 cm induction inox antiadhésif
35,00€
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Moule à tarte Tatin diamètre 24 cm en inox revêtue d'antiadhésif. Compatible induction et four
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Tempéreuse à chocolat bain marie inox induction
46,00€
(4)
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Poche à décorer en coton revêtu 30 cm
6,90€
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Poche à décorer en coton revêtu 30 cm.
Dès 5 unités,
Gagnez 5,50€
|
5,80€
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Billes de cuisson pour fond de tarte
20,10€
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Billes de cuisson en céramique dans une verrine. Pour la cuisson des fonds de tartes.
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Cercle pâtissier inox 7 cm mousses entremets
4,00€
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Cercle pâtissier idéal pour réussir vos mignardises.
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Cercle pâtissier inox 9 cm mousses entremets
4,80€
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Cercle pâtissier idéal pour réussir vos mignardises.
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Accessoire à biscuits pour hachoir à viande n°5 et accessoire machine à pâtes
7,50€
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Accessoire à biscuits pour hachoir n°5 et accessoire machine à pâtes Reber et Tom Press.
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Accessoire à biscuits pour hachoir à viande n°8
8,10€
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Accessoire à biscuits pour hachoir type 8.
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Accessoire à biscuits pour hachoir à viande n°10 et 12
7,30€
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Accessoire à biscuits pour hachoir manuel n°10 et 12.
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Produits lourds
Machine à bricelets curbelets et cornets de glace électrique
129,00€
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Appareil à bricelets, curbelets et cornets de glace électrique en fonte d'aluminium. Réalisez des gaufrettes croustillantes avec cet appareil de 600 W fabriqué en Europe.
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Braséro multi fonctions
93,80€
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Braséro multi-fonctions électrique d'une puissance de 600 W.Pour cuire les châtaignes et pommes de terre, griller sur la plaque ou faire des crêpes.
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Moule à cake en fer blanc 30 cm
15,50€
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Moule à cake d'une longueur de 30 cm en fer blanc.
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Petits moules à chocolats en fer blanc
16,90€
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Assortiment de 32 moules à chocolats et biscuits (8 formes x4) en fer blanc.
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Moule à gâteaux fer blanc avec trois fonds différents
25,00€
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Moule à gateau en fer blanc de 23 cm avec 3 fonds interchangeables :- un fond lisse et plat,
- un fond canelé,
- un fond canelé pour savarin, charlottes et kougelhopfs.
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Pinceau pour la cuisine
4,50€
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Pinceau de cuisine en bois pour la pâtisserie, dorer au jaune d'œuf..
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Rouleau à pâtisserie en bois
11,60€
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Rouleau à pâtisserie traditionnel en bois 23 cm.
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Pinceau en plume pour jaune d'œuf
4,20€
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Pinceau en plume pour badigeonner la dorure au jaune d'œuf.
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Moules à chaussons ou raviolis 4 dimensions
9,80€
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Moules pour faire vos chaussons, beignets et raviolis.4 tailles différentes : Diamètre intérieur 3,5 cm, diamètre extérieur (sans poignées) 6 cm, Diamètre intérieur 5,5 cm, diamètre extérieur (sans poignées) 8 cm, Diamètre intérieur 6,5 cm, diamètre extérieur (sans poignées) 10 cm, Diamètre intérieur 13 cm, diamètre extérieur (sans poignées) 18 cm
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Denoyauteur à cerises à levier
13,30€
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Dénoyauteur à cerises à pince manuel en aluminium.
sous 3 semaines
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Bassine à friture en acier 32 cm avec panier en acier étamé
97,40€
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Bassine à friture en acier 32 cm avec panier en fil étamé. L'acier est un bon diffuseur de la chaleur et convient aux fritures ou à la préparation des confits, frittons..
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Bassine à friture 36 cm en acier avec panier en fil étamé
117,40€
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Bassine à friture en acier 36 cm avec panier en fil étamé. L'acier est un bon diffuseur de la chaleur et convient aux fritures ou à la préparation des confits, frittons..
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Cadre à patisserie ou à pain ovale extensible de 27 à 40 cm
15,90€
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Cadre extensible ovale à pâtisserie ou à pain. Coulisse pour former un pain à la longueur souhaitée.
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20 poches à décorer jetables 40 cm
11,90€
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Rouleau de 20 poches pâtissières jetables de 40 cm.
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Poche à douille pâtissière à décorer en coton revêtu 40 cm
16,50€
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Poche pâtissière 40 cm en coton revêtu, sans ourlet et de type professionnel : souple, doublée et imperméable.
Dès 5 unités,
Gagnez 48,50€
|
6,80€
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Poche à décorer en en coton revêtu 60 cm
12,50€
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Poche pâtissière 60 cm en coton revêtu, sans ourlet et de type professionnel : souple, doublée et imperméable.
Dès 5 unités,
Gagnez 9,75€
|
10,55€
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Moule à 5 gaufres cœur électrique
129,00€
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Fer électrique pour 5 gaufres cœur. en 5 minutes le fer est prêt pour former les gaufres.
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Gaufrier électrique rectangulaire avec plaques sans revêtement
129,00€
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Gaufrier pour gaufres rectangulaires parisiennes, modèle électrique 600 W. Taille de la gaufre : 17,5x13x0,25 cm.
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Plaques 4 gaufrettes pour gaufrier GATGAU02
55,00€
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Plaques 4 gaufrettes pour gaufrier GATGAU02.
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-45.00%
Plaques 4 croque-monsieurs pour gaufrier gatgau04
58,80€
32,34€
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Plaques 4 croque-monsieurs pour gaufrier GATGAU04.
Moins de 5 en stock
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-45.00%
Plaques 4 gaufrettes pour gaufrier gatgau04
58,80€
32,34€
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Plaques 4 gaufrettes pour gaufrier GATGAU04.
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Cercle à pâtisserie extensible 18-36 cm inox hauteur 4,5 cm
27,50€
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Cadre rond extensible en inox. vous aidera à définir un cercle parfait de 18 à 36 cm.
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Boite de 50 cartouches pour siphon à crème
63,30€
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Boîte de 50 cartouches de N2O 8g pour siphon à chantilly.
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Boite de 10 cartouches pour siphon à crème
10,10€
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Boîte de 10 cartouches de N2O 8g pour siphon à chantilly.
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Produits lourds
Siphon inox professionnel 1 l. à crème chantilly et mousses
156,50€
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Siphon à crème professionnel 1 litre. Réalisez de délicieuses crèmes chantilly, mousses de fruits..
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Produits lourds
Siphon à chantilly et mousse inox 0,5 l. professionnel
168,00€
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Siphon à crème professionnel 0,5 l. Réalisez de délicieuses crèmes chantilly, mousses de fruits..
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Shaker verseur pour sauces et coulis 350 ml
5,50€
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Shaker à sauce coulis. Poire graduée de 350 ml en plastique souple et transparent avec sortie conique.
Dès 2 unités,
Gagnez 0,46€
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5,27€|
Dès 6 unités,
Gagnez 6,66€
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4,39€
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Chalumeau de cuisine rechargeable
33,00€
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Chalumeau de cuisine. La flamme de ce chalumeau est réglable et monte à 1 300°C. Idéal en pâtisserie pour le sucre et le chocolat.
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Cadre à pâtisserie rectangulaire extensible inox pro
22,39€
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Moule rectangulaire extensible en inox, qualité professionnelle, hauteur 7,5 cm.
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